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炭酸カルシウム calcium carbonate

基本情報

食品添加物としてよく使われますが、カルシウムの補給だけでなく膨張剤や品質改良剤として使われることもあり、歯磨き粉の研磨剤としても使われています。消化管内で食物由来のリン酸イオンと結合して難溶性のリン酸カルシウムを形成し、腸管からのリンの吸収を抑制することで、血中リン濃度を低減させるはたらきもあります。